curious

Det är sällan jag får kommentarer på min recept inlägg..
Marita har tidigare sagt att hon gillar när jag lägger ut recept.
Är den någon annan som tycker det är bra? Nån som brukar testa dom??

Så föresten att jag fick en länk av Lena och Anneli Mastering the Art of slumpade arlarecept, tackar tackar.

Jul Jenny

Förra året va Jenny min julkompis. Vi kokade köttbullar, bakade pepparkakor, julgodis, gick på jamtli julmarknad och klädde granen. Det var super mysigt, hoppas det blir lika dant i år :)



                                                   


Super sugen

På att köpa det här nyckelskåpet.. kostar dock ca 400kr.. hmm
Man kanske kan önska sig i julklapp? De finns hos Bluebox & Hilmas hus.


AIKEA

Såg den här på IKEAs hemsida, ska undersöka den nästa gång jag är där.
(hoppas jag har råd att åka dit snaart)


Jul hatare?

När jag var liten älskade jag såklart julen, det var underbart. Alla samlades man fick presenter det var jullov. Sen när jag blev äldre så kom julbesvikelsen. Man fick inte de presenter man ville, alla kunde inte komma på jul, man hade inget lov. Men nu några år senare så känner jag faktiskt att jag kommit över Julbesvikelsen, man får lixom ta julen som den kommer. Och sen jag skaffat hus och barn så börjar jag faktiskt tycka att det är underbart med jul igen. Nu kan man ju börja starta sina egna jultraditioner. Kan faktiskt avslöja att jag nu är en av de som faktiskt längtar till julen redan i oktober istället för en som bävar för det! Skönt, nu hoppas jag november går fort så man får börja bynta :) (Jag gillar fortfarande inte prydnadsaker och tomatar, men granar, tallar & stjärnor går bra)


                                                   


BND

Det är tydligen Buy Nothing Day också, synd att jag måste in och storhandla.
Alltså, 3 olika dagar på samma datum.. finns ju bara 365 dagar att välja på :P


Lila nallebjörnens dag?

Idag är det Nallebjörnens dag och Lila dag. 

Som minne av att USA:s president Th Roosvelt år 1902 var  på björnjakt men vägrade skjuta en björn lär Teddybjörnen ha skapats, och firas nu årligen på president Roosvelts födelsedag den 27 oktober.

Evenemanget heter "Bär något lila för att säga en självklarhet". Syftet är att man genom att bära något lila ska visa självklarheten i att man accepterar homosexualitet. Nästan 100 000 personer har anmält sitt deltagande på Facebook.



Igår

..testade jag

Balsamicokyckling med lök från arla.se



Ingredienser

4 port

500 g kycklingfiléer
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk Arla smör-&rapsolja
2 rödlökar
8-12 vitlöksklyftor
1 liten purjolök
2 tsk oregano

Sås:
3 dl Arla Köket® matlagningsgrädde
1 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
1 tsk torkad oregano
½ tsk kinesisk soja
½ msk majsstärkelse

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn dem runt om i 1 msk smör-&rapsolja,. Lägg filéerna i en ugnssäker form. Skala rödlök och vitlök. Skär rödlöken i stora klyftor och purjolöken i 3 cm långa bitar. Lägg löken runt om filéerna. Ringla 1 msk smör-&rapsolja över löken. Strö över oregano. Tillaga i mitten av ugnen 15-20 min. Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka upp och låt koka 2-3 min. Skär filéerna i skivor och servera med lök, sås och klyftpotatis.


Betyg:


Helg mat

Jag har varit sjuk sen i torsdags så det har inte blivit så mycke matlagning hemma hos oss.
I lördags orkade jag iallafall slänga ihop en lax wok.

Evelinas Lax wok



Ingredienser
4 st laxfilé bitar
3-4 vitlöksklyftor
1 st broccoli huvud
4 morötter
1 burk vatten kastanjer
1 burk bamubskott
1 burk mini majs
halv flaska teriyakisås
2-3 msk thaichilisås
2 tsk chinesisk soja
cayennepeppar

Gör så här:
Skär laxen i 2x2cm fyrkanter, stek tillsammans med vitlök, cayennepeppar och smör i stekpanna. Hacka alla grönsaker, ta ur laxen när den nästan är klar. Woka grönsakerna, häll över teriyaki såsen, chilisåsen och sojan. Lägg sedan tillbaka laxen och värm i några minuter till sen är det färdigt. Servera med ris eller nudlar, lite riven kokos uppe på och helst Äppel chutney till!

I morgon..

Jobba på dagis och sen återbesök hos Memira.


tips

Nu blev de mycke recept tips här men jag va väl helt enkelt på sånt humör.
Jag brukar läsa en rolig blogg där två tjejer en gång i veckan slumpar fram ett Arla recept som dom testar.
Dom hade för ett tag sen testat Bondpastan från arla.se som jag har varit sugen på att testa. Sagt och gjort så lagade jag till denna rätt för några veckor sedan. Och den var riktigt god.






 


Äpplena




Gjorde ju Äppelmos föra månaden också. Kom på att ni kanske ville ha receptet.
Jag tjyv kikade på Söta sakers blogg och lånade hennes recept. Hade dock ingen askorbinsyra men det gick bra endå.

ca 3 kg äpplen
3 dl vatten
3 dl socker
1 krm askobinsyra


Jag gjorde såhär:

Skär äpplena i klyftor och kärna ur. Koka med vattnet tills äpplena gått sönder, cirka 5-10 minuter. Kör äpplena i matberedaren tills moset fått önskad koncistens. Ta av från plattan och rör i socker och askobinsyra. Koka upp igen och häll på rena burkar. Äppelmoset klarar sig ett par veckor i kylen. Om du fryser in moset, tänk på att inte fylla glasburken ända upp till kanten.


Kabanossgryta

Börjar med att lägga in recept på en gryta jag gjorde i helgen.
Det är Majas Pappa som brukar göra ungefär den här grytan och den är YUMMI!!!





Kabanossgryta
4 – 6 port

Ingredienser:            
7hg fläskfilé
3 st hackade kabanosskorvar (eller anna ölkorv)
½ burk sylt lök
1 liten burk svarta oliver
1 dl cornichons (smågurkor)
2-3 vitlöksklyftor
5 dl grädde
1 tsk mejram
salt och peppar

Gör så här:
Bryn fläskfilén kasta i ölkorvarna. Tillsätt kryddor och sedan syltlök, oliver, cornichons och paprika. Pressa i vitlöken och slå på grädden. Låt puttra i några minuter. Servera med ris.


Till grytan gjorde jag en vanlig tomatsallad.

Varva tomater och rödlök i en skål.
Sen häller man över en vinägrett gjord på:

Balsamvinäger
Olivolja
Italiensk salladskrydda
Pressade vitlökskryddor
Svart peppar
Örtsalt
Oregano

Recept

Idag fick jag nyss om Hanna Strömqvists matblogg. Hon jobbar här på fujitsu och jag hade ingen aning om att hon var så duktig på att laga mat. Blev riktigt inspirerad och jag måste nog ta och rycka upp recept delen av min blogg. Har som blivit dåligt med det på slutet. Skärpning!!


1 månad..

..kvar tills Harry Potter premiären!!!


FREDAG!!

Idag blir det bowling med jobbet, hoppas jag gör många strikar!


Snälla busschauffören, öppna dörren!




Humorn är på topp såhär på torsdags eftermiddagen!


långt hår

Älskar busigheten och de smidiga med mitt hår.
Men jag är så jäävla sugen på att ha låååångt hår!!!


Kanske löshår vore en bra idé :)

 


Klockrent

Det finns hur många album som helst där kanske 2-3 låtar är bra och resten rat.
Men det finns också några som är totalt klockrena med bara bra låtar.
Här är top 3 av mina klockrena.



Är - Snook


Monkey Business - Black Eyed Peas


Ecleftic - Wyclef Jean





Loke vs. Mao

Vad ska kattungen heta?

Berätta för mig vad ni tycker!

 vs.  


E

Jag heter: Evelina
Jag vill: ente jobba :P
Jag har: En son
Jag är rädd för: Elakingar
Jag är inte: Elak
Jag sjunger/spelar: en sång
Jag är: Envis
Jag dricker: ett glas vin?
Jag äter: Enchiladas
Jag älskar: en man
Jag gillar inte: Elavbrott


Kopiera detta och svara på frågorna med ett ord som börjar på första bokstaven i ditt namn.


Cinderella 2010

Har ju inte skrivit nått om kryssningen än. Har helt enkelt inte orkat lagt över bilderna. Precis som sist så var de hur kul som helst. Super sköna människor och en rolig båt :) Har lagt ut alla bilder på facebook!




Food!

Rödbetorna jag hade satt blev inte mycket att hänga i julgranen. Så jag köpte några billiga på ICA istället. Testade två olika recept med dessa i helgen. Matig höstsallad från Arla och Rödbetssymfoni från Recept.nu.
Båda var goda men den jag fastnade för mest var nog Höstsalladen. Lägger in det receptet här!




Mustig Höstsallad med ungstekt lax och ädelostsås.

4 port

Salladen:
400 g färska rödbetor
1 dl gröna torkade linser eller 2 dl på burk
1 1/2 dl grovhackad bladpersilja
2 msk rapsolja
pressad saft av 1/2 citron
1 tsk flingsalt
2 krm svartpeppar
1 paket bacon, 140 g
140 g Kvibille ädel
(Jag la också till salladsblad & buljong när jag kokade liserna)

Laxen:
4 Laxfileér
Salt
Citronpeppar

Såsen:
2dl Creme fraiche
50g Ädelost
1 krm Svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader, koka rödbetorna med skalet på i vatten tills de är mjuka. Koka de torkade linserna med en buljongtärning. Salta och peppra laxen på ett fat och ställ in i ugnen ca 15-20min. Ta på dig handskar skala och skär rödbetorna i klyftor. Skölj linserna och låt dem rinna av. Blanda linser, persilja, olja, citronsaft, salt och peppar. Skär baconet i små bitar och knaperstek i en stekpanna, Låt rinna av på hushållspapper. Fördela linserna på ett fat. Lägg på rödbetor, bacon och smula över osten. Mosa ädelosten till såsen i en skål blanda med lite va Creme fraichen först och sen alltihop peppra, Klart att servera!

Super bra tips när man ska knapersteka bacon.
Sätt ugnen på ca 200grader, Lägg ut bacon skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen ca 5-10min man får hålla koll. Woala det bästa baconet du kan tänka dig, utan stänk.


Weekend

Har hunnit med mycket i helgen. På lördan skördade jag morötter och palsternackor. Klippt ner buskar på gården och gjort fint. På kvällen kollade jag och PM på TVserier och dippade morötterna mums. På söndagen följde jag med pappa och jagade älg, spelade frisbeegolf och åt kolbulle :) Har varit härligt höst väder hela helgen, lite kallt på passet men annars kanon.


Kissekatten

Han var lite skygg de första dagarna, men nu börjar han ta för sig mer och mer. Är hur mysig som helst och söt! Nano har varit lite skeptisk och dom har morrat lite åt varandra, men Nano verkar smälta mer och mer.
Han har inte kissat på golvet en ända gång än, bara på lådan. Hur duktig som helst! Frågan är mest namnet, vi har varit inne på Loke. Men Alfred vill att den ska heta Mao :)



Grattis på födelsedagen brorsan!

img_0057 (MMS)

Grattis på födelsedagen brorsan!


I morgon..

..hämtar vi kattungen!!!
Inte säker på namnet än men de lutar åt Loke.
Ska bli spännande att se hur Nano och Alfred reagerar.



Vill ha



Nescafe Dolce Gusto Circulo
och koppar från Månses Design



RSS 2.0