Tips!

Måste tipsa om världens lättaste och kanske godaste bröd som jag hittade på sötasaker.com Kryddig filmjölkslimpa, man behöver inget jäst utan bara bikarbonat, man behöver inte kladda på med nån deg utan det är en smet man blandar ihop lätt som en plätt och sedan slänger in i ugnen bara. Blev dessutom hur gott som helst, gick öven hem hos PM som inte är lika förtjust i mörktbröd som jag. Det här måste ni testa, nästa gång slänger jag nog kanske i lite frön, nötter och kanske lite russin också.

Kryddig Filmjölkslimpa

  • 3 dl rågsikt
  • 1,5 dl rågkross
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 0,5 dl krossat bovete
  • 0,5 dl krossade linfrön
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk kanel
  • 1 msk bikarbonat
  • 5 dl filmjölk
  • 1 dl sirap

Blanda alla de torra ingredienserna för sig och rör därefter ner filmjölk och sirap. Smörj en brödform med smör och häll i smeten. Grädda i 175 grader, på nedre falsen i ugnen, i ungefär 60 minuter.



Läs mer: http://sotasaker.com/kryddig-filmjolkslimpa/#ixzz1ZQk2lZGM

Gissningar..

30 September
Gun, Flicka

1 Oktober
Tanja, Pojke

2 Oktober
Jenny, Pojke
Sara, Pojke
Lina, Flicka

3 Oktober
Melina, Flicka

4 Oktober
Sandra, Pojke
Maja, Pojke
Pappa PM, Pojke

5 Oktober
Helena, Pojke
Gunnar, Flicka

6 Oktober
Marita, Pojke
Maria, Pojke
Therese, Flicka

7 Oktober
Elin, Flicka

1 December
Pär, haraonge


Eftersom Maria kör gissa datum & kön på ht...

img_7397 (MMS)

Eftersom Maria kör gissa datum & kön på http://masaa.blogg.se så kan ju inte jag vara sämre. Tiden går ut om precis en vecka! 4 Oktober, vad tror ni? När vill h*n komma ut?


Together



Denna snygga snart tvåbarnsfar har jag lyckats snärja. Vi är bäst tillsammans, och jag kan fortfarande känna pirr när han håller min hand. Att det sedan är 9 år sedan vi bestämde oss för att vi var tillsammans är ju helt sinnesjukt, känns som det var igår :) Löve you darling!


Evelinas Lasagne

Kollade på 4 stjärnors middagar förra veckan och blev inspirerad av Jessica Folckers lasange. Igår slog jag på stort och testade mig på en lite egen variant av det receptet.


Evelinas Lasagne

500g älgfärs
200g färska champinjoner
200g rökt sidfläsk
1 burk krossade tomater
1 dl tomatpuré
4 vitlöksklyftor
Smör
Salt
Peppar

200g prästost
500g färska lasagne plattor

Bechamelsås
7 dl mjölk
2dl grädde
100g smör
1dl vetemjöl
Muskotnöt
Salt
Peppar

Finhacka champinjonerna och sidfläsket. Stek champinjonerna tills de släppt det mesta av vätskan. Släng då i sidfläsket och pressa i 2 vitlöksklyftor. När detta är stekt gyllenbrunt, häll över på en tallrik och börja stek färsen. När denna är stekt häll tillbaka champinjon blandningen i pannan. Tillsätt krossadetomater och tomatpurén. Smaka av med salt peppar och de andra vitlöksklyftorna. Låt puttra ca 30min. Sätt ugnen på 200grader.

Värm upp mjölken och grädden i en kastrull, smällt smöret i en bunke i micron. Vispa ner mjölet i smöret så det blir helt slätt. Det bästa är om du har något du kan sikta ner mjölet med eftersom då blir det inga klumpar. När detta är gjort blandar du mjöl/smöret med grädden & mjölken lite i taget. Vispa och låt detta sjuda i ca 5-10min. Krydda upp med muskotnöt, salt och peppar.

Ta en något djupare ugnsform och lägg ett lager plattor i botten. Lägg sedan, sås, riven ost, köttfärs & plattor på varje lager avsluta sedan sista varvet med platta, köttfärs, sås och sist osten. Ställ in i ugen i ca 20-30min. Tills ytan blivit gyllene. Servera!


- 14 dagar -

Som sagt två veckor kvar till förlossningen.. Har väldigt ont och väldigt mycket sammandragningar. Jobbar fortfarande 50% men funderar på om det inte får vara nog nu. Är tröttare än tröttast och känner att det snart inte finns något tålamod kvar. Ska bestämma mig under dagen men det här kan nog bli sista dagen på jobbet. Kom föresten och tänka på att vad fasen gör man om vattnet går på jobbet. Är ju inte direkt så jag har med mig extra kläder haha.. Ska försöka orka igenom denna dag så får vi se hur jag gör i morgon och resten av tiden iallafall.

Ajöken

14 dagar


Lingon!!


Spjälsäng

I förrgår tog vi in spjälsängen och bäddade i ordning på vårat sovrum. Alfred va lite fundersam över vem som skulle sova där. Så jag berättade att det var bebisen som skulle sova där när den kom ut.

Morgonen där på stormar Alfred in i sovrummet kikar ner i spjälsängen och frågar - Men, vart är bebisen då?

Sötast i världen, fick förklara att den fortfarande var kvar i magen, och att den kunde dröja ett tag innan den kom ut. Han hade nog förväntat sig underverk över natten :)


Paket

Har väntat på ett paket från tyg.se som DHL skulle leverera. Har stått på deras sida att det levererades i måndags men jag har inte förstått vart. Har kollat i brevlådan varje dag sedan dess, igår var jag på byggen och de hade inget paket till mig. I morse ringde jag till och med på macken och kollade om dom hade tagit emot något paket. Då de inte hade det så bestämde jag mig för att ringa till DHL. Fick prata med en jätte trevlig person på deras kundtjänst som pratade med kontoret i Östersund som skulle undersöka och återkomma till mig. Bara efter kanske 10 min så återkom de och berättade att chauffören hade lämnat paketet på bron. Funderade lite på hur jag skulle kunna ha missat paketet, gått över det varje dag. Tills jag funderade lite till och kommer på att det antagligen ligger på bron på framsidan av huset där vi inte går in så ofta. hahaha. Så när jag kommer hem ska jag ta och kika om paketet ligger där :)


Miniomelett med spenat och lax

Min syster är på besök och igår blev det middag på Änge. Min mamma har väldigt mycket problem med magen och äter nu varken mjöl eller mjölk. Ibland när man vill laga något kan det bli lite tjorvigt men det kan också göra så man tänker till lite extra och lyckas göra något bra som man annars kanske inte hade testat. Igår utgick jag från den här förrätten från allt om mat gjorde som vanligt om litegrann. I receptet står det att man ska använda en stekpanna som är 12cm i diameter. Eftersom jag inte har någon sån så använde jag mig av kanten till en liten springform jag har, som jag tryckte ner i en vanlig stekpanna samtidigt som jag hällde i smeten, funkade kanon.


Miniomelett med spenat och lax

Omelett:
1 ägg
1 msk vatten
örtsalt
2-3 msk strimlad zucchini
8-10 babyspenatblad
Mjölkfritt smör till stekning

Sås:
2,5dl soya yoghurt (creme fraiche om du tål mjölk)
Skal från 1 citron
ca 2cm färsk riven pepparrot
örtsalt

Garnering:
Babyspenatblad
strimlad zuccini
1 skiva Rökt lax
1 klick av såsen

Gör så här: Blanda alla ingredienser till omeletten med en gaffel, stek. Blanda ihop såsen, garnera och ÄT!


"Låt de spetälska leda vägen"

Anders Jönsson från Hipp Hipp i morgonpasset i morse.
Jag skrattar så jag får ont i magen.. Måste lyssnas på!

Länk till sändningen




twentyfive


Världsklassmacka med rostbiff

Hade härom dagen lite rostbiff liggandes i kylen som behövde ätas upp. När det snart var dags för Breaking News på TVn så gjorde jag i ordning lite kvällsfika. Googlade på rostbiffmacka och fick fram det här super goda receptet. Kan varmt rekommendera detta!

Världsklassmacka med rostbiff

2 skivor gott bröd
2 stora skivor rostbiff
½ dl riven parmesan
Smör
God senap
Majonnäs

Gör så här: Riv parmesanen på det lite mindre läget, det som brukar sitta på sidan av rivjärnet. Smöra båda brödskivorna. Bred sedan din favoritsenap på den ena och majonnäsen på den andra. Lägg på en skiva rostbiff på brödskivan med senap, strö över osten, lägg på nästa rostbiffsskiva och toppa med majonnäsbrödskivan. Klart!



7 September, allt på en gång

Fullspäckad dag för Alfred idag!

09,00-09,50 Hos mig på jobbet. 
10,00-10,50 3årskontroll hos BVC, gick super bra. Han ville nästan inte åka därifrån. "De va jätte kult hos doktorn" sa han när vi gick ut därifrån. Allt gick super bra, han har både talet och motoriken. Han hade inte riktigt tid att rita men allt annat gjorde han. Han är 105cm lång och väger lite över 17kg. Riktigt stor kille :)
11,00-14,00 På dagis
14,30 Första tandläkarbesöket
ca 15,00 Åka till stan med "Mormor" och handla vilka kläder han vill. (födelsedagspresent)

Som sagt fullt upp idag :) 


Glöggen heter Blossa!

Såg att Åsa tipsade om att Blossa 11 har lanserats nu och hon tipsade även om Blossa Äpple Lättglögg.
Ser fram emot båda glöggarna, ska bli spännande att testa. Min favorit Blossa Lingon Lättglögg har jag ju tidigare skrivit om, och den här nya låter ju som något helt i min smak. Ska som sagt bli spännande att testa.


Ing­e­färs­ma­ri­ne­rad lax med bul­gur

Igår testade jag Ingefärsmarinerad lax med bulgur, recept från Alltommat.se
Gjorde några små ändringar i receptet, kryddade t.ex upp laxen med lite citronpeppar och så la jag på chévren strax innan laxen var klar så den han smälta en stund i ugnen. (ändringarna är inlagda i receptet) Blev hur gott som helst faktiskt. Kan varmt rekommendera detta recept. Snabbt och smidigt, gott med de salta oliverna till den söta fisken. Åt detta i matlåda idag och det var lika gott då. Även Alfred 3år tyckte om maten så den verkade funka på barn också.



4 st laxfileér á 100g
1 bit färsk ingefära ca 20g
2 tsk honung
1 tsk salt
1 tsk citronpeppar
100g chévre

3dl bulgur
6dl vatten
1 hönsbuljongtärning
4 st salladslökar
1 liten burk svarta oliver

1. Sätt ugnen på 150°. Dela laxbitarna i två delar. Skala och riv ingefäran. Blanda ingefära, honung och salt. Bred ut blandningen på laxen. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min. 2. Koka bulgurn i hönsbuljong i en kastrull enligt förpackningens anvisning. 3. Strimla salladslöken och blanda ner i bulgurn tillsammans med oliverna (kärna ur och dela om ni har oliver med kärnor i). Skiva osten i 8 skivor, Ta ut laxen när den nästan är klar och lägg på osten kör tills laxen är klar och osten börjat smälta. 4. Servera den ugnsbakade laxen med bulgurn. Garnera eventuellt med rosmarin och limeklyftor.



Fullspäckat September!

Serie:                                Premiär:
True Blood                          26 Juni
Weeds
                                27 Juni
Warehouse 13
                     11 Juli
Eureka 
                              11 Juli
Entourange
                         24 Juli

The Vampire Diaries           14 September
How I Met Your Mother       18 September
Glee                                   19 September
The Big Bang Theory          21 September
Greys Anatomy                  21 September
Supernatural                      22 September
Fringe                                22 September
Desperate Houswives         24 September
Gossip Girl                         25 September


Karma?

Jag vill utfärda en varning till de som klagar. Jag har ju försökt att inte göra det trots att jag mår som en 80åring på dödsbädden. Och när jag nu råkade skriva ett inlägg om detta visare det sig att det tydligen kunde bli sämre. Nu har jag dessutom blivit drabbad av en dödsförkylning på mina krampor. Nu snackar vi inte det vanligt förekommande täpt i näsan som man brukar få i slutet på graviditeten. Utan igår hade jag tjockt slem i både halsen och näsan så jag i princip inte kunde andas över huvudet taget. Idag är det torr hosta som känns som att jag ska hosta upp bebisen varje gång den sätter igång. Så en varning är utfärdad, klaga för guds skull inte för då blir det värre!!

Aperol Spritz

2 delar Aperol
3 delar mousserande vin - Cinzano Prosecco
Soda

Fyll ett stort glas rikligt med is. Häll på Aperol, mousserande vin och toppa med soda.
Garnera med apelsinklyfta.

Detta är en numera norra Italiens mest serverade drink.



------------------------------

Alex Schulman tipsade om den här drinken i sommar, en sån ska jag testa när jag slutat amma och sådär!

Akta Graco BeLogic



Jag skulle gärna vilja testa Akta Gracos BeLogic barnstol. Skulle kunna testa den först på Alfred 3år och sedan på bebisen som föds i början på oktober. Här finns en länk om du är intresserad http://smartsontestpilot.se/belogic/bli-testpilot/

RSS 2.0