Glad Påsk!


Easter

Påsken närmar sig med stormande steg, nästa vecka är jag ledig. Hurra!
Vet inte riktigt vad jag och barnen ska göra hela dagarna men härligt ska det bli.

Nästa lördag hoppas jag självklart att det blir den årliga påskknytisen. Har inte fått helt OK från barnvakten ännu men det borde ordna sig. Åh va roligt det ska bli. Vilka vill ta med vad?
 
 

woop woop

<----- Ny widget!

segt

Seg dag tisdag är alltså..

För övrigt har jag kommit fram till att jag och PM kommer bara äta middag tillsammans på helgerna nu för tiden.

För han kommer hem 18,20 tre veckor i månaden och den fjärde veckan jobbar jag sent. Så det blir till att laga mat och utfodra barn själv nu för tiden, sugit!

 


Rhodos

Härmar Tanja lite för hon är så cool :) Fan va kul vi ska ha!
 

mumsig fisk

Igår åt vi superlättsam och supergod mat!
Därför vill jag dela med mig av receptet till er.
 

800 gram pangasiusfilé

2 st morrötter
4 st medelstora champinjoner
0,5 st purjolök
1 st vitlöksklyfta
1 msk smör
2 tsk kapris

Sås

1,5 st fiskbuljong

0,5 dl vatten
2 dl creme fraish/gräddfil
1,5 dl matlagningsgrädde
1,5 dl torrt vitt vin
0,5 st citron (saften)

Hacka purjolöken ganska grovt. Skiva champinjonerna och skala och hyvla moroten i långa remsor med osthyvel eller potatisskalare. Stek allt i stekpanna tillsammans med pressad vitlök i smöret tills allt är ganska mjukt. Salta en aning och peppra.

Lägg fisken (ska vara tinad och avrunnen) i en ungssäker form (ca 30x20 cm) och häll över grönsaksblandningen.

Värm upp vattnet (tex i micron) och lös upp fiskbuljongen i vattnet. Blanda buljongen med övriga blöta ingredienser och häll över fisken och grönsaksblandningen. Strö över kapris. Grädda i 200 grader i 20-30 minuter. Servera med ris eller kokt potatis och en fräsch sallad tex ruccola eller spenatsallad. LCHF alternativ blomkålsris.

 


Grattis Melina!


Hanna & Amanda

Men alltså har ni sett att min favorit Farzad är med på Middag hos Hanna & Amanda idag!! Kolla på det här så kommer ni hålla med mig om att han är såå snygg, härlig och sexig
 
 

RSS 2.0